饞鹵味必知六件事

　　散裝鹵味要當天吃完

　　鹵制的肉類和豆干滷味等在室溫下易變質走味兒，即使放進冰箱冷藏過夜，也很容易被霉菌“盯上”。有很多嗜冷型微生物在冷藏甚至冷凍的條件下均可緩慢生長。因此，鹵味放冰箱貯藏並非絕對“保險”，最好當天吃完。

　　一次吃不完加熱再食用

　　鹵制品一次性吃不完，儲存在冷凍室相對安全些。但是取出食用前應充分加熱，用高溫、熱透的方式殺死多數微生物，防止吃完出現腹瀉等症狀。如果鹵制品表面發黏，顏色、氣味有變化，可能已經腐敗，建議不要吃。

　　搭配食用口感好

　　油膩類鹵制品如鹵豬蹄、鹵肉、鹵內髒，建議搭配清淡口味、維生素C含量多的食物吃，減少油膩感。爽口類鹵制品，如鹵豆干、鹵藕片，搭配鹵湯風味更佳。吃的時候要以適量為主，不要一次性吃過多。此外，部分鹵制品的辣椒、花椒和紅油含量多，皮膚不好的人應少吃。

　　真空包裝安全系數高

　　真空包裝可抑制有害微生物或環境污染物侵入。購買時要看清包裝上的營養標簽和生產日期、保質期，檢查包裝是否漏氣。一般情況下，保質期內的食品不會有微生物超標的問題。範志紅提醒，鹵制品要挑生產日期較新的，離保質期較近的不建議購買。

　　到正規鹵菜店購買

　　範志紅建議，在購買鹵制品時，要選擇正規的店面，店內應懸掛經營許可證和衛生許可證。相對街雞腳凍頭小攤，這樣的食品更有安全保證。

　　盡量少吃鹵味

　　鹵制品在加工過程中，蛋白質氨基酸和調味料中的硝酸鹽、亞硝酸鹽等成分會溶入到湯裡，並逐漸濃縮，因此反復使用的鹵湯可能存在亞硝胺含量升高的問題。同時，過度依賴大量食鹽、香料和增鮮劑制作的鹵制食物，長期食用容易讓人味覺敏感度下降，對日常的清淡食物失去興趣，不利於整體膳食健康。

雞腳凍做法是什麼

　　雞腳凍有營養嗎?

　　雞爪的營養價值雞腳凍頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。科研人員發現，雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。

　　雞爪的營養價值: 富含脂滷味肪，維持體溫和保護內髒；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長發育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。

　　雞凍腳怎麼做?

　　1、雞腳洗淨後，切去腳趾，放入鍋中，加入水、適量米酒、老姜，開大火煮滾，將雞腳汆燙去腥，取出後衝冷水，再瀝干水份備用。

　　2、蔥洗淨後切長段，蒜頭拍過備用。起油鍋，放入蔥段、姜片、蒜頭爆香，倒入作法1的鍋子中，再把雞腳放入，用小火鹵約30分鐘，熄火後再燜30分鐘，取出後放入方形保鮮盒中備用。

　　3、將水晶凍材料中的豬皮洗淨，刮皮表面細毛，和適量水、蔥、老姜、米酒一起煮滾，將豬皮汆燙去腥，撈起瀝干水份備用。

　　4、將豬皮、水1200cc、蔥、姜片、米酒、鹵包用小火熬煮至豬皮熟爛，加入鹽、味醂調味後，再過濾，等溫度下降至50℃左右，倒入放雞腳的方形保鮮盒中。

　　5、等凝固後再放入冰箱中冷藏，隨時可取出食用。

　　雞腳凍適合什麼人群吃?

　　雞爪也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。

　　適宜人群：

　　適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長發育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏松、心悸症狀的人群。

挽回情感最有效的方法

　　二次吸引之善用情感冷凍 分手後死纏爛打，挽回愛情甚至鬧到人盡皆知的種種行為，只會引得對方的反感和無止盡的厭惡，這個時候你們都需要冷靜，讓時間衝刷一些不愉快。情感專家康納表示，分手之後的男女都會情不自禁地觀察對方的動態，如果對方過得比自己好，就會後悔分手的決定。

　　1。情感冷凍降低需求感 當對方在分手之後拒絕你的任何聯系，甚至直接把你拉黑，說明你們之挽回間的矛盾已經到了激化的最高點了。這個時候必須對感情進行冷凍，只有不招致對方的更深厭惡，才能讓感情有挽回的余地。當然，如果你們還是可以保持聯絡，那麼冷凍就不是必要的程序了。 情感冷凍並不是斷聯，斷聯固然不失為一個挽回的重要方法，但是使用不挽回感情得當會讓兩人感情急劇降溫，降低挽回成功的幾率。情感冷凍，是指你依舊可以與被挽回方保持聯系，但是要在情感上不暴露自己的需求感，即做對方的普通朋友。

　　2。心態比方法重要

　　說到挽回，其實各種技巧和方法數不勝數，但光有這些遠遠不夠。如果總是帶著一顆急迫的心與對方接觸，就會完全暴露自己的需求感。“挽回的目的就是要變被動為主動，讓被挽回方再次被你吸引，從而主動尋求復合。而需求感的強弱和感情中的位置有一定關系，需求感越強，就越是能把握主動權。”

　　3。專注自我提升

　　情感冷凍，顧名思義就是不要給自己太高的情感需求。你既要接受分手的事實，也要敢於正視自己的問題。在冷凍期加強自我提升，讓自己變得更好，才是情感冷凍的最大作用。“所有分手理由都是假的。性格不合、態度不好、沒感覺、父母不同意等等都是借口，分手原因只有一個，就是吸引力不足。”要讓對方後悔，你就需要資本和籌碼：積極的自我改造和全面提升。

怎樣正確的挽回一段感情

　　1、如果是因為某些誤會，或者對方莫挽回感情名奇妙的提出分手：兩個人心平氣和的坐下來談一挽回談，約定好彼此都不能衝動，想想當時的情況，為什麼就走到了分手這一步

　　挽回愛情2、如果是因為流言蜚語：其實這是最不可控的因素，如果有人在背後說你的壞話那麼久解釋清楚，如果是因為有人說你們不合適，那麼就努力的向對方證明，你們在一起才是最合適的

　　3、如果是因為父母阻攔：在找對方之前先找父母問清楚，當時為什麼不願意，父母都是愛孩子的，大多數的時間都倔不過子女，所以跟父母說開，看看他們為什麼不喜歡對方

　　4、如果是因為對方跟你一起久了產生了厭倦，那麼就努力的給對方新鮮感，最好能勾起對方對過往的美好回憶來，畢竟人都是感性的，很多時候如果對方不是因為有了其他的愛人都會被打動，不過一定記得不要步步緊逼，否則讓對方產生的厭惡的感情則更難挽回

　　5、如果是因為你犯的某些錯誤導致對方覺得無法原諒：那麼就先努力的改變自己吧，在自己最好的時候去找對方，告訴對方一定不會再犯了，爭取對方的原諒，記得一定不要只是嘴上說說，要成為最好的自己

　　6、如果是因為對兩個人的未來 沒有希望，比如說因為經濟原因等，那麼就約定好兩個人共同努力，畢竟一個人永遠無法承擔起兩個人的未來，然後商定等更好的時候相約，看看還能不能共度余生，當然，這段日子之中必要的關心一定不能少

　　7、一定要注意自己的姿態，如果是自己的原因和錯誤就要適當的表示自己的誠意，如果是兩個人的問題，就切忌把自己的姿態放的太低，不然這段感情即便挽回了可能也已經不是你想要的樣子了，畢竟感情生活裡，關系對等很重要

如何通過彌補來挽回愛情

　　樹立挽回信心

　　人總是在擁有的時候不懂得什麼叫珍惜，挽回當然正面的東西越好。生命的每一片彩虹都是風雨換來的，你也只有非常努力，才能看起來毫不費力！人最大的危機，不是失去什麼，而是失去信心。一旦你樹立了挽回的信心，就會為成功的挽回找辦法。信心之於每個人，就有如至高無上的命令，讓我們了解事情的可能與不可能、可做與不可做，從而主宰了我們的思想、感受以及行動。 所以說，要想挽回失去的愛情，首先一定要有必勝的信念，因此我們就得先建立自信，相信自己能達成這個心願！

　　學會低頭讓步

　　人最強大的是有一顆堅強的心，有了這顆心，可以海闊天空。很多人之所以失去愛情，就是因為在愛情中總是太強勢。其實強勢也無所謂對錯，關鍵看用在什麼地方。如果用在工作上無可厚非，但是用到生活上反而會大打折扣。人生路不好走，該低頭時要低頭，該讓步時需讓步。只有受得住委屈，才成得了大器。只有經得住考驗，才贏得了尊嚴。所以當遇到挫折時，才開始懂得思考曾經走過的路。寸步不讓，反會節節失守。意氣之爭，只會自降身價。記得楊絳女士說過：“我不屑於爭，也不屑於與挽回感情誰爭。爭贏了，什麼都輸了”。這可謂是生活的智慧。所以能在愛情中懂得低頭，讓步的人，都是懂得珍惜感情的人。很多人因為年少氣盛，過分在乎自己的自尊，即使自己犯了再大的錯誤都不肯低頭。其實自尊不是別人給的，是自己給的。過於執著於自尊，就像爆竹一樣易炸，最終反而丟掉自尊。沒有自尊心的迷障，才能成就有自尊的人生。尊重別人才等於敬重自己，寬容別人才是豁達自己。

　　加強雙方的交流

　　愛情挽回愛情中最重要的就是溝通。如果兩個人能夠坐下來好好說話，那麼挽回的希望就很大。所以要學著讓自己平靜，讓自己能夠站在對方的立場考慮問題。多想想自己能為對方做些什麼，多告訴對方自己做事情的一些態度和想法，學會傾聽對方，理解對方。如果是因為自己曾經做錯了事情，傷害了對方，一定要坦誠地承認自己的錯誤。人誰不會犯錯呢?不要亂發脾氣。面對自己的心，不要自欺欺人，用最真誠的態度去解決問題。也許現在為了生活彼此都承受著許多的壓力，彼此少了關心、少了理解和交流，愛對方不妨多站在對方的立場想想，平時沒事時多陪陪對方。兩個人在一起既然有真的愛情，那心裡一定是很在乎雙方的，有些分手都是因為賭氣。如果對方還在乎你，心中還有愛，那麼幸福的日子可以重來。也許我們只有經歷過傷痛之後才知道愛情的珍貴，才知道珍惜彼此，如果能挽回這份愛要好好珍惜。

　　用心一搏，置之死地而後生

　　如果愛對方，因為一些誤會和矛盾而分手，就要努力去嘗試挽回，以免自己將來留有遺憾。每天為對方做些體貼的小事，而不是一味地想從對方那裡獲得什麼。可以給對方留幾句愛的叮嚀，為對方整理凌亂的雜物，做些可口的飯菜，給對方寫信傾訴自己的心事等等。有機會和對方在一起時，經常回憶熱戀時，兩個人情深意濃、相愛至深的情景，這還能喚起兩個人的情感共鳴。在美好的回憶中，增加浪漫情感，增進彼此之間的感情，讓其對未來的生活更加充滿了向往和期待。其實有時候在愛情中，大都沒有理智可言。愛情中既需要欣賞，更需要纏綿和感動。